Αγνά Προϊόντα

Κάθε ποικιλία αποκτά τον δικό της χαρακτήρα από τη χλωρίδα της περιοχής, την εποχή συλλογής και τις φυσικές συνθήκες της παραγωγής. Η γεύση, το άρωμα, το χρώμα και η υφή διαφέρουν φυσικά από μέλι σε μέλι.

Η κρυστάλλωση είναι μια φυσική διαδικασία που εμφανίζεται σε πολλά αυθεντικά μέλια με την πάροδο του χρόνου. Η ταχύτητα και η μορφή της εξαρτώνται από την ποικιλία και τις φυσικές ιδιότητες κάθε μελιού.

Η παραγωγή πραγματοποιείται στην Ορεινή Ναυπακτία, σε περιοχές με πλούσια φυσική βλάστηση και διαφορετικές ανθοφορίες κατά τη διάρκεια του έτους.

Η βιολογική μελισσοκομία βασίζεται σε πρακτικές που σέβονται τον φυσικό κύκλο της μέλισσας και το περιβάλλον παραγωγής. Επιλεγμένα προϊόντα διαθέτουν σχετική πιστοποίηση.

Τα χαρακτηριστικά κάθε μελιού επηρεάζονται από τη φυτική προέλευση, την εποχικότητα και το φυσικό περιβάλλον στο οποίο συλλέγεται το νέκταρ ή το μελίτωμα.